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Mélisse plant

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Famille : Lamiacées.

Nom scientifique :Melissa officinalis.

Vous souhaitez planter de la mélisse dans votre jardin, sur votre balcon ou en terrasse ?

La mélisse est une plante herbacée vivacequi produit de petites fleurs blanches et jaunes. Elle apprécie un sol frais, humide et riche en nutriments. Ses besoins en eau sont moyens. La mélisse appréciera une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Taillez-la souvent pour limiter le développement de la floraison. Ses plants mesureront entre 40 cm et 1 mètre. Sachez qu’elle repousse les parasites, mais attire les abeilles.

La mélisse a des propriétés médicinales. En infusion, on utilise ses feuilles pour leurs vertus calmantes, relaxantes pour lutter contre le stress et les insomnies. Elle est également antispasmodique et favorise la transpiration, ce qui est utile pour déloger la fièvre. Elle apaise les rhumes et la toux.

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Mélisse plant

Mélisse plant

Les feuilles de la mélisse ont une saveur citronnée. Ciselées, elles sont délicieuses en salade, par exemple mélangées à la laitue et aux carottes. Elles agrémentent les volailles, poissons, les soupes et farces, les champignons. Avec les préparations sucrées, elle s’associe très bien avec les agrumes.La mélisse a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.

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