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Basilic grande feuille plant

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Famille : Lamiacées.

Nom scientifique : Ocimum Basilicum Genovese.

Vous souhaitez cultiver du basilic grande feuille dans votre jardin, sur votre balcon ou en terrasse ?

Le basilic grande feuille produit, comme son nom l’indique, un buisson aux grandes feuilles. Il appréciera une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Il n’est pas particulièrement gourmand en eau, et demande un arrosage moyen. Offrez-lui une terre fraîche et riche en nutriments.

Le basilic grande feuille a des propriétés médicinales. De par sa grande teneur en vitamine C, il a des vertus tonifiantes. Il apaise les inflammations de la sphère ORL, telles que le rhume. Il est antispasmodique et favorise la bonne digestion. Egalement riche en antioxydants, il lutte donc contre le vieillissement cellulaire. En usage externe, est antiseptique. Il est également riche en vitamine K. Pour profiter de ces bienfaits, consommez-le à raison d’au moins une cuiller à café par prise, frais ou en tisane, infusé dans une tasse d’eau bouillante.

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Basilic grande feuille plant

Basilic grande feuille plant

Le basilic grande feuille (ou « basilic italien ») est très aromatique. En cuisine, on l’utilise pour parfumer salades, sauces, soupes.. Il est délicieux ajouté dans l’huile d’olive, ou pour concocter un « pistou ». Attention à toujours l’ajouter en toute fin de cuisson, afin de ne pas lui faire perdre son arôme. Le basilic grande feuille a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.

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