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Céleri branche plant

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Famille : Apiacées.

Nom scientifique : Apium graveolens.

Vous souhaitez planter du céleri branche dans votre jardin, sur votre balcon ou en terrasse ?

Le céleri branche est une plante herbacée qui aime un climat tempéré et humide. Offrez-lui une exposition plutôt ensoleillée. Le sol doit être frais, meuble et humifère, et cependant riche en matière organique. Arrosez-le régulièrement et abondamment -en revanche, évitez l’eau sur ses feuilles. Si vous semez en jardin, veillez à espacer les pieds de 30 à 40 cm. On le récolte 6 à 7 mois après le semis.

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Céleri branche plant

Céleri branche plant

Le céleri branche se consomme cru ou cuit.On cuisine ses feuilles et ses racines. Cru, il est croquant, frais et délicieux. Vous pourrez le déguster ainsi du beurre demi-sel, avec du fromage blanc, ou pour accompagner un jus de tomate. Les feuilles peuvent être cuites pour les incorporer dans un potage.

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