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Piment oiseau plant

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Famille : Solanacées.

Nom scientifique : Capsicum frutescens.

Vous souhaitez planter du piment oiseau dans votre jardin, sur votre balcon ou en terrasse ?

Le piment oiseau aime être cultivé au chaud, dans une atmosphère bien ensoleillée. Offrez-lui un endroit à l’abri du vent, où il s’épanouira dans un sol bien meuble et drainant. Espacez chaque plant de 50 à 60 cm. Arrosez régulièrement au pied de la plante, tout en veillant à garder la terre sans excès d’humidité.

Sur l’échelle de Scoville, qui classe les piments en 10 degrés (de 0, le plus neutre, à 10, le plus piquant), le piment oiseau est classé au degré 8 ! Attention donc à le manipuler avec précaution (éviter le contact avec les yeux, et se rincer les mains après utilisation).

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Piment oiseau plant

Piment oiseau plant

Le piment oiseau, également appelé piment martin, s’utilise comme légume ou comme condiment. Il parfume les huiles (pili-pili) et s’utilise dans toutes les recettes pour en relever la saveur avec caractère !

Condimentaires

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